Restaurante "In de Waag" em Amsterdã
O restaurante “In the Waag” no centro da capital da Holanda escolheu ter como prédio um lugar com uma história bem interessante: o edifício costumava ser uma casa de pesagem no tempo medieval. A casa era de grande importância comercial no tempo em que a cidade Amsterdã começava a se formar, pois era necessário pesar animais, materiais de construção, matérias primas, etc. O fato curioso é que, no tempo da inquisição da igreja católica contra os protestantes, a casa era usada para pesar pessoas que o governo desconfiava serem bruxas. Acreditava-se que as bruxas, por suas características mágicas, não afundariam debaixo da água, ao contrário de uma pessoa normal. A lei era que se uma pessoa pesava menos do que um pato, sendo que patos flutuam, era comprovado que essa pessoa era mesmo uma bruxa, e assim, devia ser enforcada. Na verdade, é provável que a pesagem fosse alterada para provar que protestantes deviam realmente ser bruxas, afinal hoje em dia todos sabem que uma pessoa, bruxa ou não, nunca pesa menos do que um pato.
Instalado nesse edifício, o restaurante “In the Waag” é muito famoso pela sua comida típica holandesa, e por sua decoração interior medieval. Ele é iluminado com cerca de 300 velas que devem ser trocadas muitas vezes diariamente, velas que aliás, dão um charme especial ao lugar. Quem entra para almoçar ou jantar no restaurante dificilmente pensa em bruxas.
